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番茄火锅搭配食材 番茄火锅底料加什么菜好吃?

2021-08-03 19:41:46

番茄火锅搭配食材 番茄火锅底料加什么菜好吃?

番茄火锅底料加什么菜好吃?

番茄含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,钾元素,苹果酸,维生素p的含量居蔬菜之冠。番茄红素对心血管病,心脏病有辅助疗效作用,还有独的抗氧化能力。番茄的营养是比较全面的蔬菜,所以做火锅是很好的食材。首先要用猪油低油温翻炒番茄,炒至全部融化为酱汁,再加入水(高汤最佳),配菜要以适合清香味,没有异味的菜配起来烫食,这样才让营养素相互之间充分融合。例如,猪肉,西兰花,山药,茼蒿菜,生菜,豌豆苗,娃娃菜,菠菜,莲藕,花菜,菌菇类等。番茄忌与黄瓜,土豆,螃蟹,虾,一起食用,会让营养成份流失。

番茄火锅适合涮什么食材?

海鲜食材。番茄汤底最适合用来涮制海鲜、虾贝和鱼片。番茄汤底是弱酸性条件,而水产品中的腥味物质各种挥发性胺类物质是弱碱性的。通过酸碱结合,涮制之后能够除去腥味,口感更为清新

番茄肉片火锅做法?

1.

准备好所需的食材,洗净备用。涮菜部分根据自己喜欢选择搭配就好。

2.

先来制作番茄牛肉火锅汤底。用到的食材:家乐牛肉浓汤口味浓汤宝、家乐番茄沙司、姜、...

3.

锅中加少许食用油,开火加入姜丝煸香后加入洋葱丝、葱段翻炒片刻。

4.

加入开水,和少量番茄沙司

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